食堂策划
现在的大型企业或事业单位、学校，都是以就餐人数多，多集中在一个时间段内迅速增加就餐量，这直接考验着餐厅服务人员、餐厅空间，以及餐厅布局、就餐流程等方方面面所提出的挑战。一日三餐如何供给，如何有序完成就餐，餐厅各服务人员岗位如何高效保障供给，这不仅是管理的软实力，而且更是在硬件配套方面所要解决这一系列问题的硬性要求，这也就是对餐厅在前期设计的合理与否方面最该解决的问题。
一、食堂设计方案
二、食堂设计方案流程
三、食堂设计要求
济南万和丰食堂托管提供一站式策划与设计工作，满足大型企业、事业单位、学校等食堂自营或全托管服务在食堂设计方面因成本、时间等方面不足，寻求更加全方位设计与施工的专业型餐饮企业，万和丰是您的首选。
1. 工厂食堂厨房设计应从减轻厨师劳动强度、方便使用来考虑。
2. 厨房燃气灶台的高度，以距地面800mm左右为宜。
3. 厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，工厂食堂厨房设计公司，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
4. 工厂食堂厨房设计的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗为主。
5. 厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
6. 厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。
7. 厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
8. 严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，工厂食堂厨房设计方法，同时应考虑抄表方便。
9. 厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻厨师劳动强度需要运用人体原理，合理布局。
10. 水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，水池的下面建议放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
11. 工厂食堂厨房设计的厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。
12. 而有些台面位置低些会更好，工厂食堂厨房设计图纸，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。
